Vegetarisch für Einsteiger - Schnelle, einfache und leckere Rezepte für vegetarische Einsteiger-Gerichte (German Edition) by Johanna Amicella

Autor:Johanna Amicella [Amicella, Johanna]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2017-09-17T22:00:00+00:00

Lassen Sie es sich schmecken!

Vorspeisen

16. Kartoffel – Törtchen an Rucola

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Arbeitszeit, ca. 25 Min. Backzeit

Zutaten (für 6 Portionen)

2 Knoblauchzehen

2 Schalotten

5 EL Olivenöl

100 g Crème fraîche

100 ml Milch

Salz

Pfeffer

Muskat (gemahlen)

Zucker

3 Stiele Petersilie

5 Stiele Minze

45 g Butter

1 Eigelb (verquirlt)

500 g junge Kartoffeln

1 Pck. Yufkateig

2 EL Apfelessig

1 EL süßer Senf

1 rote Zwiebel

2 EL Kapern (abgetropft)

150 g Rucola

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